Nel 2025 i bar italiani hanno raggiunto quasi 6 miliardi di visite, ma il settore mostra criticità strutturali: chiusure in ...

L’Aquila apre ufficialmente l’anno da Capitale italiana della Cultura 2026 con una cerimonia alla presenza del Presidente ...

La seconda giornata di Sigep 2026 ha messo in luce la crescita del foodservice digitale, i premi alle start-up, il ruolo ...

In Italia crescono ristoranti, hotel e imprese controllate da capitali russi. Un boom anomalo nel contesto delle sanzioni UE, ...

A Roma apre Campo - eat local love season, un’osteria che unisce cucina contadina italiana, materie prime di qualità e ...

Il Comune di Brescia lancia il recupero dei vigneti Pusterla e Badia Alta per valorizzare patrimonio ambientale e paesaggi.

Al Sigep, Conpait e Confartigianato Imprese promuovono il valore sociale della pasticceria artigiana. Al centro del confronto ...

De Lab Fermentazioni a Diano d’Alba unisce birra artigianale e brewpub, sperimentando fermentazioni creative e mosti locali ...

Orzo italiano, malto austriaco: la filiera corta della birra si ferma alle malterie. Per Vittorio Ferraris, (Unionbirrai), e ...

Le preferenze alimentari non sono solo una questione di gusto. Uno studio analizza il ruolo di genetica, sensibilità ed ...

Sotto la guida di Daniela Mastroberardino, l’Associazione Donne del Vino punta su formazione, sostenibilità e innovazione per ...

Un dessert al piatto ispirato al tiramisù: crema soffice, ganache montata al caffè, cake alla cannella bagnato a caffè e ...